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きぬの里見学

カテゴリー:管理栄養士/2012年5月23日

雨上がりの新緑、色とりどりの花が咲き、目の前を川が流れており

筑波山がそびえ、緑いっぱいの自然に恵まれた施設です。

 

食事に対しての強いこだわりとおいしいと評判、ワクワクしながら

の見学でした。

 

食器は、せともの、食事に対しても、おいしいものしか提供しないという。

 

昼食は、おいしいものは、常食でということでほぼ全員の利用者様が常食で

全スタッフ協力での対応です。

 

私たちもイベントや行事食は、常食で食べられたらいいなぁ。

 

今回の見学をとおして

  ・盛り付けの工夫

  ・いい加減な料理はノー

  ・おいしく、目で楽しむ食事作り!など再確認

 

今年度のおいしぃん会のこだわり

『喜ばれる食事を!!』を目指しメンバー全員で、関わっていきたいと

思います。

  

 

 

 

 

 

 

もう一つの母の日

カテゴリー:さくら荘/2012年5月23日

先日の母の日の翌日、私はもう一つの“母の日のプレゼント”を頂いてしまいました。それは…、当日出勤日でない筈のスタッフも見えられ「はい、いつもお母さんありがとう!」と素敵なプレゼントの袋を差し出して下さいました。そして、私の好みの銘柄のビールも添えられていたのです。

何だか信じられなくて、「本当に私に?」と聞いてしまったほどでした。皆さんからの「だって、さくら荘のお母さんだから。」との声に、とても胸が熱くなる想いでした。今までの一年間、私の方が皆さんに色々と沢山の事を教えて頂きお礼を申し上げなければならないのに…。

何だかその日から、一気に子供達が増えたような気がしました。その日以来、日を追う事に「ああ、素晴らしい皆さん達に出会えて本当に良かった!」と感じています。

これからも、スタッフの皆さん達へは“お母さん的役割を”、又、お年寄りの皆さん達へは“子供的役割を”時々出させて頂きながら、共に歩んでいけたらと思っています。

はじめての体験!?

カテゴリー:すいせん荘/2012年5月23日

先週、私自身はじめて体験したことがあります。

それは・・・・・・

 

 

 

 

 

 

他施設への見学です。

小山の『きぬの里』さんに行ってきました。

どこを見渡してもきれいで、特に中庭が華やかでした。

食事を見に行かせていただいたのですが、これもまた華やかでした。

写真を忘れてしまったのですが、食器も陶器で統一されており食事によって柄を変えているそうで、おいしいものがさらにおいしそうに見えておりました。

自分のユニットで試したいものにさらにアイディアが加わり、断然やる気が出てきました。スタッフ同士頑張りたいと思います。