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カテゴリー:管理栄養士/2018年10月7日

 新米が食卓にならんでいる季節になりました。

【米の成分】

米の主な栄養成分は炭水化物で、そのほかにたんぱく質や脂質、ビタミンB1、E、亜鉛、食物繊維などを含みます。

7割以上を占めるでんぷんは良質で吸収率が高く、すぐれたエネルギー源となります。また、このエネルギーはビタミンB1ととも脳の働きを活性化させます。

【上手な食べ方】

米のでんぷんに含まれる成分レジスタントスターチには、血糖値の急な上昇を抑える作用があり、糖尿病予防に効果があるとされます。この成分はご飯を冷やすことで現れるため、効果を得るには、おにぎりや寿司がおすすめです。

 

 ここ数年、糖質制限ダイエットが人気で炭水化物を制限している人も多いと思います。

 糖質制限ダイエットで、食事から糖質を減らせば短期間でやせてダイエット効果が期待できます。

 個人的な意見ですが、極端にごはん(炭水化物)を抜いた食事は、ご飯の代わりに食べ応えを求めて、味の濃いおかずや揚げ物を選びがちになります。 高たんぱく、高脂質になりがちで、塩分や脂質を取り過ぎることになってしまうこともあり食事のバランスが崩れてしまいます。

 生活のリズムを整えて、バランスの良い食事をして、適度な運動した方が理想だと思います。

秋風を感じて

カテゴリー:なでしこ荘/2018年10月5日

 昨日はタケさんとスタンプラリーに行って来ました。

外にでると「ん?寒いかな?」と一瞬顔が強張るタケさん。

ならば運動がてら歩いて行きましょうか!と声をかけると

「なんてまあ~この足が言う事きくかね~。」と心配され。

若干雲行きが怪しいままスタンプラリーへ出発!!!

まずは社共へ。何度も車椅子へ移るか心配する私の言葉に

力強い言葉で何度も「大丈夫だよ。」と返事をするタケさん。

足取り軽くゴールイン!

その後は公民館と民族資料館も行き・・・

 

笑顔でゴールイン!三箇所ぜーんぶコンプリートです!!!

「あー幸せだ。気持ちがいいね。」

そう言ってくれたタケさん。

その日の昼食はぺろっ完食^^

秋風を感じながら、金木犀の香りに包まれて

とっても気持ちのいい時間を過ごす事が出来ました。

ココロの健康を大切に☆

カテゴリー:医務/2018年10月4日

心の健康を高める手法のなかに、「セルフスペース法」という方法があるそうです。

 

自分にとっての癒しのスペースを思い浮かべてください、、、

 

自分の部屋

トイレの中

お風呂

お茶や音楽などを楽しむ場所

行きつけの店や場所

 

 

ココロの健康の崩れは身体にも悪影響を及ぼします。

気持ちのコントロールや切り替えにうまく活用し、元気な活動に役立てましょう。

 

普段何気なく行っているかもしれません。

 

いつもの落ち着く場所は大切です(^^)

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