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初☆むかご!

カテゴリー:なでしこ荘/2012年10月24日

9月のチャレンジング面談の時に福野さんから、「むかご」は美味しいし便通が良くなると聞いていました。

本日!宮部CWが噂のむかごを持ってきてくれたので、さっそく素揚げと茹でて食べてみました。 (左が茹でたもの。右が揚げたもの。)

1粒をアップするとこんな感じです。 

(ちなみに宮部CWの指は普通サイズです(笑)!)

お年寄りに「これ何だと思いますか?」と尋ねると…

「豆!!」 「何だかわかんない」 「これ食べられるのか?」との声が聞かれました。

確かに見た目が…。。

1粒食べると「美味しい!!」との声が聞かれました。

素揚げが人気でした☆

ジャガイモのような食感と塩味なのにマヨネーズ風味だったり。

今度はかき揚げにしてみようと思います。

興味のある方は是非!!

おいしく・楽しく!

カテゴリー:管理栄養士/2012年10月22日

今年3回目のさんま祭りが、10/17 さわやかな天候のもと

無事終わることができました。

 

一週間前は慣れもあったのか、盛り上がりが、いまいちでしたが

やはり当日は施設もレオックさんもみんなの気持ちがひとつになり

朝から準備に走り回って、炭に火が付き、においや香りで活気が

盛り上がっていきました。

 

栗ごはんや具だくさんけんちん汁も、おかわり自由で好評でした。

 

焼き網も新しく、ほどよい焦げ目がさらにおいしさを感じました。

 

利用者様も大きなさんまを2匹たいらげた方、やわやか食の方も

食べることができました。

 

ごはん茶碗や汁椀も、この日のために新調して頂きました。

 

途中ドタバタしてしまったところもありましたが、

全員がおいしいごはんで、顔もお腹もニッコリ!できた、さんま祭りでした。

皆様、ご協力ありがとうございました。

 

 

 

 

 

さんままつり~♪

カテゴリー:デイサービス玉樹/2012年10月18日

昨日は、楽しみにしていた「さんままつり」でした。

デイサービスも「さんままつり」を楽しみました。

お祭りで~す(^^)賑やかに行いましたよ♪

大きなさんまを見て、感動してました(^0^)

デイの骨取り名人スタッフ

ジャーン!! こんなに綺麗に食べて下さいました。

さんまさん ごちそう様です。

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