パンまつり　ｉｎ　なでしこ荘

先月、なでしこ荘で【パンまつり】やりました。

本人様が希望しないかぎり、うちの献立にはパンはでません。

私の個人的な意見ですが、パン屋に行きパンの香りがただようと、とても幸せになります。ユニットに焼きたてのパンの香りを届けたくてこの企画しています。

食欲がなくて食事ができないお年寄りが、香りや雰囲気で食欲がわいて食事ができる楽しさを味わえればいいかなぁと・・・期待している食事イベントの一つです。

たーさんは小麦アレルギーなのでグリテンフリーの食パンを焼きました。たーさんも同じように食べました。

管理栄養士をめざしている、あやちゃんもボランティアで参加してくれました。

一生懸命お手伝いをしてくれました。ありがとうございました。今月も待ってます！！

私もずっと昔に管理栄養士をめざしていた頃を思い出し、昔も今も、管理栄養士の志はかわって無い事が確認できました。（＞O＜）/

 

うつ病の原因は食にも関係していた？

最近では身近な病気と言える様になった（うつ病）です、その原因は生活

環境、仕事環境、人間関係などから影響されるといわれていますが、実は食

とも密接な関係があるようです。コーヒーやコーラに含まれるカフェインや

唐辛子に含まれるカプサイシンの過剰摂取には気を付けた方が良さそうです

大量のアドレナリンが分泌されてしまい、脳の感情等を制御する部分が損傷

を受け、うつ病を促進させるそうです。

予防食は、野菜や果物、大豆製品、きのこ類、海草類、魚など葉酸と抗酸化

ビタミンが多い食物を規則正しく、バランスの良い食事を心がける事が大切

だそうです。

七月恒例の

七月恒例の笹が各ユニットに配られましたねぇ。

早速、飾り付けを始めました。

短冊に願い事を・・・

願いは様々。

叶いますように。

七日まで、もっともっと派手に飾りつけしよう！