玉樹のハーブたちです。
カテゴリー：特養相談員/2012年8月27日
ご存じない方もいるかと思いますが、
2階ガーデンには、何種類かハーブが植わっています。
ハーブは料理に使う、芳香剤として、入浴に使うなど。
いろいろな使いみちがあります。
殺菌作用があったり、癒しの効果も・・。
こちらはローズマリー。花言葉は「記憶」だそう。
葉の流れに沿って、枝を軽く握るように触ると
すがすがしい香りがします。
頭をすっきりさせたいときにどうぞ。
使用法は枝を切り取って、お湯に浸し足浴などに。
葉を刻んで、肉料理の香りづけに（油に入れる）など。
こちらはタイムです。
花言葉は「勇気」。
小さな草ですが、体いっぱいに
かわいい小さな花をたくさんつけます。
こちらもスープなどの料理に香りづけにつかったり。
ハーブバスは筋肉痛を緩和するとか。
こちらはローリエ。
またの名をゲッケイジュとかベイといいます。
カレーやスープなどの煮込み料理によく使いますかね。
ハーブは時々、摘み取って使っていくことで
枝が広がったり、元気になっていきます。
ずっとガーデンにあったのですが、あまり知られていないですよね。
料理では昼食作りなどに、
その他ではお湯にハーブを入れて香りを楽しんだり。
入浴剤の代わりとしてなど。
ためしにいかがでしょうか？