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以外に美味しい!?

カテゴリー:デイサービスじゅげむ/2018年7月22日

昨年は朝顔でグリーンカーテンを作りましたが、今年は王道のゴーヤを植えてみました。

スクスクと成長し、ゴーヤもたくさん実っています。

「ゴーヤは苦くてね」

「その苦味が美味しいんでしょうよ」

「私は食べられないよ~」

色んな声がありましたが、天ぷらにすると苦味のも薄れるとの情報を入手!

早速、種を取っていただき調理する事に

干しえびを入れて天ぷらの完成です

「そんなに苦くなかったよ」

「美味しかった」

「これなら食べられるよ」

「また作ってもらおう!」

とても喜んでくださいました。

2回目は、干しえびに、青海苔やすりゴマも加えて作ってみました!

ゴーヤはビタミンCや食物繊維、カルシウムが豊富に含まれているらく、またゴーヤは水分が多く、体を冷やす効果があり、夏バテ防止にもいいらしいです!

ゴーヤを食べて、この暑さに負けないぞー!

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