きぬの里を見学して。

本日、特別養護老人ホーム　きぬの里へ、

おいしい委員会メンバーとして見学に行かせて頂きました。

川の流れを感じ、豊かな自然を感じられる施設でした。

まず、目に入ったのは沢山の草花や樹木でした。

スタッフの皆さんが、少しずつ大きくし、花を咲かせ　緑を多くしていったそうです。

各フロア内や浴室、トイレを見学させて頂き、各ユニット　フロアごとに違いがあり

居室への工夫も沢山されていて、驚く事がたくさんありました。

下腿長に合わせられたトイレや、個別浴の対応　浴槽の色や種類の豊富さ、

夜間入浴等の取り組み等、沢山の取り組みやこだわりが感じ取れました。

 

食事の準備等を見学させて頂きましたが、食器がほぼ陶器！！との事。

種類も豊富に取り揃えられており、盛り付けにも、ひと工夫がされておりました。

また、一食の食事に使われている食材の種類豊富さにも驚かされました。

メニューの一つ「かぼちゃのサラダ」の一品の中に４～５種類程の食材が使われていました。

一食で何品目の食材を摂取する事が出来るのか、数えてみたくなってしまいました。

食器の配置への工夫や、食材の切り方の工夫もされていました。

また、食事の際には施設のスタッフのほぼ全員が（事務・医務・栄養士）が

全フロアへ応援に行き利用者様やスタッフとの交流を図り、食事の準備のお手伝いをされておりました。

 

デイサービス玉樹でも、今回の施設見学で得た事をデイスタッフ全員で情報を共有し

「おいしい」について話し合いたいと思います。

また、おいしい委員会メンバーとして、施設を利用して下さっている

利用者様お一人お一人が、おいしい食事を召し上がれる様に

メンバーと一緒に考えて行きたいと思います。

本日は、見学へ参加させて頂き　本当にありがとうこざいました。