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食べることは生きること

カテゴリー:管理栄養士/2010年9月24日

 普段、何気なく行なっている「食べる」ということは、単に栄養を補給する、

 空腹を満たすということだけでなく、人との大切なコミュニケーション手段に

 も、なります。

 おいしく・楽しく食べるには

  おいしく食べるための3原則

     1)おいしい料理 

     2)おいしく食べるための機能

     3)心身の健康の3つの要素が大切です。

 

 口腔にも、食べる・話す・呼吸するの役割があります。

 食べていない時でも、普段からの会話の中に情報がいっぱいです。

  

 心と体の健康、つまりうつ病や摂食障害、認知症からくる食欲不振、熱発

 や消化器症状などの時もおいしく食べられないですね。

 

 障害や麻痺があっても、工夫しておいしく食べてほしい・・

 

 他職種協働でもっともっとやろうね!!

 

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