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さつまいもパウンドケーキ!

カテゴリー:なでしこ荘/2014年11月6日

 

 

ユニットにあった最後の1個のさつまいもで

パウンドケーキを作ってみました☆

 

生地にもさつまいもをつぶしていれて

上にも贅沢にさつまいもを!!!!!!!!

 

               ↓

ペッちゃんこだったのがふっくらに(●^o^●)

               ↓

 

さつまいものパウンドケーキ(・。・ ❤

カフェでも開けそうです(笑)上手く焼けました。

 

 

しっとりしてもちもちして

お年寄りに「おいしいわ。」と言ってもらえました。

 

料理のできない私には「おいしい」という一言が

とてもうれしかった❤泣

 

もっと笑顔を引き出せるように頑張るぞ!

 

 

 

みかんを食べること!!

カテゴリー:ひまわり荘/2014年11月3日

 

こんにちわ。

みかんを食べる季節になってきましたね!

みかんには、ビタミンCがたくさん豊富に含まれており、その量は2個で1日のビタミンCを摂取できると言われています。

風邪の予防になったりその他にも、疲労回復の効果があるクエン酸やオレンジ色の色素の一種で最近はガン予防の効果があるものが含まれていると言われています。

スジや袋にはペクチンと言う食物繊維が実の4倍あり、また、血管と血液を元気にしてくれる効果があるスぺリジン等々、、。

スジや袋を一緒に食べると健康効果倍増しますよ!

こんな風に机の上にみかんがあると、「もうそんな時期なの?」と思いますよね!?

また、同じ量を食べたとしてもビタミンCの体への吸収率が空腹時より食後の方がより多く吸収できるそうです。(知らなかった!!)それならデザートにはみかんですね!

 

でも、あまりみかんを食べすぎると体が冷えるそうなので、食べ過ぎには注意しましょう。

ぜひ、皆さんもみかんを食べてみて下さい。きっと食べるでしょう!!

 

 

柿半分で1日分のビタミンCをクリア

カテゴリー:医務/2014年11月2日

秋の味覚のひとつである柿。「柿が赤くなると医者が青くなる」といわれるように、柿は健康にいい果物として、昔から重宝されています。柿には、中くらいのもの1個分「150g」で、1日に必要なビタミンの100mgを補えるほどの量が含まれています。その他にもカリウム・カロテン「果物には少ない」などがたっぷりです。なお、干し柿にするとビタミンCはほとんどなくなりますが、食物繊維が8倍以上も増えます。ということは、便秘にもよいということになります。    その上。

柿はシステインという解毒作用のあるアミノ酸と、利尿作用のあるカリウムを含んでいますので、飲酒後や二日酔いのときに食べると、酔い冷ましに役立ちます。また、青葉の頃の柿の葉は干して葉茶という健康茶に、柿のヘタを煎じたものはシャックリ止めによいとされています。

 

昔は食した柿も今では違ういろんな果物に目が言ってしまい、食べることもなくなってきましたが・・・

私も含め、皆さんも柿の効果をもう一度見直してみてはいかがでしょうか。

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