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お菓子作りの夢中

カテゴリー:すいせん荘/2014年10月28日

最近は寒い日々が続いています。

お菓子を作る事にハマっているすいせん荘では、毎日スタッフが「今日は何にしようか?」と頭の中にあるレシピを引き出しています。

ここ何日かは、利用者様に頂いた物や果物を切って召し上がっていただいていますが、その前は手作りのおやつを作っています。

その中でもいくつか紹介します!

レーズンケーキ

おしるこ

など等、たくさんあります。

これからも、おいしいものを作っていけたらと思います。

実験

カテゴリー:デイサービスじゅげむ/2014年10月28日

在宅お泊りツアーの影響だろうか?

100ccの豆乳からどれくらいの湯葉が取れるのか気になる。

色々と調べてみたけどはっきりとはわからず。

たまたま大豆があったので実験してみました。

なるほど。これくらいか…。

     

思ったより短時間で簡単に作れました。

「おから」もたくさん取れました。

おからは美容効果の他にも便秘解消などの健康効果もあるそうです。

栄養もたくさん。

豆乳が作れれば色々できそうだなぁ。

豆乳作り、湯葉作り、豆腐作り、豆乳鍋…。おからもたくさん。

簡単だから利用者様と一緒に作れそうだし…。

今年の冬は楽しみだなぁ。

 

ヨダレの次は?

カテゴリー:なでしこ荘/2014年10月26日

 先日とっても嬉しい日記を書いて下さったキミさん。

今日の入浴後、気分よく「何か書こうかな。」との言葉が・・・

何を書くんだろう?ドキドキ・・・

またもや嬉しい日記を書いて下さいました!

嬉しすぎて・・・私も天にも昇る気持ちです涙

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