旬の野菜

〇旬の野菜・・・今回は【大根】です。

〇栄養成分と働き・・・ジアスターゼやアミラーゼなどの消化酵素が豊富に含まれています。これらの酵素は胃腸の働きを助けて消化を促します。葉に近い部分には発ガン物質を抑制する酵素オキシダーゼが含まれています。葉にはβ‐カロテンやビタミンＣが多く、免疫力を高めるのに有効です。

〇上手な食べ方・・・大根に含まれる酵素は焼き魚や焼き肉の発がん物質を解毒化するので、一緒にとるとよいです。

〇選び方・・・つやとはりがあり、なめらかでずしりと重いもの。ひげ根が長すぎないものです。

祝☆お誕生日

 

先日７８歳の誕生日を迎えられた、まささんの為にケーキを作りました。

 

 

最近、食欲が下がっていたまささんでしたが、ケーキをみるとすぐ反応され、

照れ笑いをされておりました。

 

やっぱり、甘いものは別腹ですよね♪♪

美味しく召し上がってくださっていたので、嬉しくなりました。

 

改めて・・・お誕生日、おめでとうございました。

 

つらいですよね、、、

★夜★になると咳がひどくなることってあるあるですよね（́̀）

 

これは

①  夜になると副交感神経が優位になり、気管がせまくなること

②  乾燥しちゃっている

③  寝る姿勢によって気管がせまくなる

④  アレルギーかも

などが考えられます。

 

根本的な治療が最優先ですが、

水分補給やマスクの活用、姿勢を変えてみるなどお試しあれ♪

 

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