本日は、晴天なり！

 

ある日、荷物を取りに

我が家へ。

ついでに、お昼ご飯も食べて・・。

 

 

見て下さい↓↓↓

この表情～（＞Э＜）～☆

気分は上々↑↑↑♪あげあげです♪

 

「今度は、あんたも一緒に行きましょ！！」　

と

♪お誘いありがとうございま～す♪

ほんの一言・・。

 

　皆さん、南蛮巻きって知っていますか？

 

　「南蛮巻きが食べたい！」　と一言つぶやく・・。　

　岩手県出身のSさん。

　東北出身の方に聞いてみたり・・ネットとやらで調べてみたり・・。

なんだか、

　　　　　　　地方の家庭料理らしく、なにかにシソを巻いて辛味の物につけた物を言うそうです。　　　　　　（家庭によって味が違うとか）　　　

　さっそく、作ってみました！　　

シソ巻き南蛮！！

大根をシソの葉で巻いて味付けてみて・・。

お味はどうですか？

違ったかな？？

もっとSさんの南蛮巻きに近づけるように・・頑張りますね♪♪

 

なんか、

ほんの一言っていいなぁ～☆

 

食塩の過剰摂取防ごう

これまで食塩摂取量は一日１０ｇ未満とされてきましたが、今月改定された

「日本人の食事摂取基準２０１０」でナトリウム（食塩相当量）の一日摂取目標

量が男性９g未満・女性７．５ｇ未満とより厳しく引き下げられた。

 

食塩の過剰摂取で高血圧となり、脳卒中や心筋梗塞を引き起こすことは多く

の人が認識しています。

 

食塩の過剰摂取は血圧の上昇や胃がんのリスクを上昇させるほか、高血圧

の有無と関係なく脳卒中の罹患率・死亡率を上げてしまう。

 

日本高血圧学会では、高血圧の予防と治療のために６ｇを勧めています。

 

厚生労働省の国民健康・栄養調査によると、２０年の食塩摂取量の平均値

は男性１１．９ｇ・女性１０．１ｇとまだまだ目標量を超えています。

 

☆一言メモ

　・食品中のナトリウムは豆腐やパンなどにも含まれ、日本人の一般的な食

　　事でしょうゆやみそを使わなくても一日３ｇは摂っているという。

　・少しずつ段階的に減らしていき薄味に舌が慣れ、少ない塩分でもおいしく

　　食べられるようになる。

　・食事だけでなく運動も有用です。

　・減塩の工夫として、シイタケ、昆布、かつおなどでだしを効かせる。

　・レモンや酢の活用。

　・しょうゆはかけないでつけるなど。

健康の維持・増進のため気をつけたいですね。